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Más allá del espresso: 3 opciones deliciosas para sustituir la cafeína

Si estás buscando dejar de lado el café, te presentamos  tres bebidas saludables e igual de energéticas que te van a encantar.

En un mundo donde la cafeína reina como la fuente por excelencia de energía, es fácil caer en la rutina de depender exclusivamente del café para mantenernos alerta y productivos. Sin embargo, existe un abanico de opciones igualmente revitalizantes, deliciosas y cargadas de beneficios para dejar de lado el clásico estimulante sin sacrificar nuestro rendimiento diario. 

En esta exploración de alternativas, proponemos una serie de bebidas que no sólo ofrecen una dosis saludable de potencia, sino que también aportan propiedades únicas y te contamos dónde podés probarlas.

Té matcha

El té matcha es una bebida que ha ganado popularidad en todo el mundo. Proveniente de Japón, este té verde en polvo se obtiene de las hojas de té cultivadas a la sombra, lo que aumenta sus niveles de clorofila y le confiere su vibrante color verde. Su proceso de cultivo y producción cuidadosos contribuyen a su sabor distintivo y a su riqueza nutricional.

El matcha es conocido por ser rico en antioxidantes, especialmente catequinas, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y fortalecer el sistema inmunológico. Además, contiene una cantidad moderada de cafeína, la cual se libera gradualmente en el cuerpo, brindando una energía sostenida sin los temblores o la ansiedad asociados con otras fuentes de cafeína. También contiene aminoácidos, como la L-teanina, que promueven la relajación y la concentración mental.

La preparación del té matcha es una parte integral de la experiencia. Se mezcla una pequeña cantidad de polvo de matcha con agua caliente y se bate vigorosamente con un batidor de bambú hasta obtener una mezcla suave y espumosa. Puede disfrutarse caliente o frío, y se puede agregar leche o edulcorantes según el gusto personal.

Su perfil nutricional, combinado con su sabor distintivo, lo convierte en una elección popular para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a otras bebidas estimulantes.

¿Dónde disfrutarlo? Paloma Bakery House (Arístides Villanueva 641, Ciudad) y Bru Café (Beltrán 1749, Godoy Cruz) ofrecen Matcha Latte. En Café Gourmand (Roque Sáenz Peña 600, Ciudad), además del clásico Matcha Latte, cuentan con una reversión de Matcha Tonic.

Golden Milk

La leche dorada, también conocida como Golden Milk o leche de cúrcuma, es una bebida de color dorado que ofrece una serie de beneficios para la salud gracias a sus ingredientes clave.

Sus ingredientes principales son la leche (generalmente de origen vegetal como almendra, coco o avena) y la cúrcuma. La cúrcuma es una especia conocida por su compuesto activo, la curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Otros ingredientes comunes incluyen jengibre, canela y pimienta negra, que no solo añaden sabor, sino que también potencian la absorción de la curcumina. Suele endulzarse con miel y vainilla.

La mezcla se calienta a fuego lento y se sirve caliente, aunque existe su versión fría.

Los beneficios de la leche dorada son diversos. La curcumina puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, aliviar dolores articulares y musculares, y contribuir a la salud del corazón. 

En Bru Café, ubicado en Beltrán 1749 de Godoy Cruz, podés pedir el Golden Latte.

Té Chai

El té chai, una mezcla aromática de té negro y especias, es una experiencia sensorial que ha cautivado paladares alrededor del planeta. Con sus raíces en la antigua India, esta bebida no solo ofrece un sabor único, sino también una serie de beneficios para la salud.

Los ingredientes clave del té chai incluyen té negro, canela, jengibre, clavo de olor, cardamomo y pimienta negra. La combinación de estos elementos crea una sinfonía de sabores. Además del té negro que proporciona cafeína, las especias aportan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, haciendo del chai una opción no solo deliciosa, sino también nutritiva.

Los beneficios para la salud incluyen la capacidad de mejorar la digestión gracias al jengibre y al cardamomo, así como la posibilidad de proporcionar un impulso de energía suave debido a la cafeína del té negro. 

La preparación del té chai puede variar, pero comúnmente implica hervir la mezcla de especias en agua y luego añadir leche y té negro. Puede endulzarse con azúcar o miel según el gusto personal. Su versatilidad también permite disfrutarlo caliente o frío, y algunas personas optan por preparaciones más creativas, como el chai latte.

Los cafecitos donde podés deleitarte con un buen Chai, sea en su versión de té o latte, son: Cabrita (Belgrano 1184 de Ciudad o Beltrán y Juan B. Justo de Godoy Cruz), Chiamo Laboratorio de café (25 de Mayo 1215, Ciudad), Monono (Olascoaga 780, Ciudad) y Café Gourmand (Roque Sáenz Peña 600, Ciudad).

 

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