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Espacio de culto al aceite de oliva

Pan & Oliva: restaurante, almacén y centro educativo. Elixir de aceitunas que propone experiencias de cosecha y producción. Tradiciones gastronómicas de italianos y españoles en nuestra tierra, hoy revalorizadas en su cocina.

Huertas orgánicas, una vuelta a lo natural

Técnicas naturales de producción. Cultivo doméstico de aromáticas, flores y hortalizas. Cinco emprendimientos mendocinos basados en principios orgánicos que reflejan una tendencia que crece.

Chocolate, irresistible tentación

Encabeza las listas de las confort food. No es afrodisíaco pero sí energético y reduce el estrés. El cacao, tesoro americano cuyos varietales –como los del vino- tienen denominación de origen. INMENDOZA.com te da los tips para reconocer un buen chocolate.

GAJO, la vanguardia de la cocina nacional

Apostados en Buenos Aires desde hace un año, talentosos cocineros sub 40 se unieron en una organización: Gastronomía Argentina Joven. Posicionan la nueva cocina argentina en el mapa nacional e internacional, y rescatan productos del país. Pronto cocinan en Mendoza.

Macaron, mon amour

Para los fanáticos de lo dulce, Brillat Savarin es un antes y un después -ellos saben de qué hablamos-. Bendito sea su creador, quien decidió no solo echar raíces genealógicas aquí, sino también elaborar las delicias pasteleras de su Francia natal.

Descubriendo bares

Comunican sus fiestas y eventos por Facebook y abren por temporada. En plena montaña o en algún rincón perdido de Mendoza, podés encontrar desde fiestas electrónicas o rockeras, hasta fogones y bajadas nocturnas de rafting. Conocé a dónde están y seguí la movida.

Disfrutar de una megadegustación

Desde un económico vino en damajuana hasta un extravagante blanco hecho con uvas Malbec. El enólogo del momento, Matías Riccitelli, recorrió con INMENDOZA.com la Megadegustación de Vendimia en la Ciudad. El abc para un bebedor sin mucho conocimiento.

Los que más saben sugieren descorchar…

Los white blends, el redescubrimiento del Pinot Noir y el Cabernet Franc, las nuevas marcas, estilos y variedades de espumantes. Tendencias en materia de vinos, de la mano de tres referentes internacionales que visitaron Mendoza.

Festa in Piazza: la italianidad al palo

Festa in Piazza, 3 noches de tradición, comida y postres típicos, región por región. Las 5 delicias obligadas que te harán sacar la tanada de adentro.

Amado pisco sour, desde Perú a mi paladar

La bebida espirituosa más fina del mundo se erige como una de los “must” en materia de coctelería. Elegante, compleja y con textura, hoy busca –como nunca- un lugar en la cultura, en la mesa y en el paladar de los mendocinos.

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